Alkoholometar je mjerni instrument kojim se određuje volumni udio alkohola u mješavinama alkohola i vode i bistrim alkoholnim destilatima.
Za određivanje završetka vrenja voćne komine. Kako bi započeli pečenje rakije neophodno je da sav šećer u komini prevre u alkohol.
Pomoću Moštomjera s termometrom praktično i točno mjerimo temperaturu tekućine pri samom mjerenju količine šećera u moštu.